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始建于1998年11月，前身是80年代的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)四川省眉山縣白馬橋樓曲酒廠(chǎng)，座落在北宋大文豪蘇洵、蘇軾、蘇轍的故鄉(xiāng)——四川省眉山東坡區(qū)白馬鎮(zhèn)。
始建于
占地面積
年生產(chǎn)白酒
公司具有較完善的生產(chǎn)條件和檢測(cè)設(shè)備以及嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系。根據(jù)北宋大文豪蘇東坡900多年前著的《東坡酒經(jīng)》、《真一酒法》、《真一酒記》等酒論專(zhuān)著，以傳統(tǒng)釀酒工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和自身實(shí)際，以質(zhì)量求生存，以效益促發(fā)展，企業(yè)不斷壯大，從原來(lái)的單一的原酒生產(chǎn)，發(fā)展到20多個(gè)蘇軾系列酒。
公司具有較完善的生產(chǎn)條件和檢測(cè)設(shè)備以及嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系。根據(jù)北宋大文豪蘇東坡900多年前著的《東坡酒經(jīng)》、《真一酒法》、《真一酒記》等酒論專(zhuān)著，以傳統(tǒng)釀酒工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和自身實(shí)際，以質(zhì)量求生存，以效益促發(fā)展，企業(yè)不斷壯大，從原來(lái)的單一的原酒生產(chǎn)，發(fā)展到20多個(gè)蘇軾系列酒。
公司具有較完善的生產(chǎn)條件和檢測(cè)設(shè)備以及嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系。根據(jù)北宋大文豪蘇東坡900多年前著的《東坡酒經(jīng)》、《真一酒法》、《真一酒記》等酒論專(zhuān)著，以傳統(tǒng)釀酒工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和自身實(shí)際，以質(zhì)量求生存，以效益促發(fā)展，企業(yè)不斷壯大，從原來(lái)的單一的原酒生產(chǎn)，發(fā)展到20多個(gè)蘇軾系列酒。
公司具有較完善的生產(chǎn)條件和檢測(cè)設(shè)備以及嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系。根據(jù)北宋大文豪蘇東坡900多年前著的《東坡酒經(jīng)》、《真一酒法》、《真一酒記》等酒論專(zhuān)著，以傳統(tǒng)釀酒工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和自身實(shí)際，以質(zhì)量求生存，以效益促發(fā)展，企業(yè)不斷壯大，從原來(lái)的單一的原酒生產(chǎn)，發(fā)展到20多個(gè)蘇軾系列酒。
釀造工藝
根據(jù)北宋大文豪蘇東坡900多年前著的《東坡酒經(jīng)》、《真一酒法》、《真一酒記》等酒論專(zhuān)著，以傳統(tǒng)釀酒工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和自身實(shí)際，以質(zhì)量求生存，以效益促發(fā)展，企業(yè)不斷壯大，從原來(lái)的單一的原酒生產(chǎn)，發(fā)展到20多個(gè)蘇軾系列酒
酒廠(chǎng)篇
酒廠(chǎng)篇
東坡酒業(yè)公司已成為川西南地區(qū)國(guó)家優(yōu)質(zhì)原漿酒生產(chǎn)企業(yè)。公司占地一百多畝，有百年老窖為主的窖池三百多個(gè)，散酒儲(chǔ)存能力幾千噸，年產(chǎn)能力逾萬(wàn)噸。生產(chǎn)設(shè)施居同行業(yè)領(lǐng)先水平，現(xiàn)代化的成品生產(chǎn)車(chē)間和百年老窖成就了非凡的東坡酒業(yè)。
金箔篇
金箔篇
中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生部發(fā)布的食品新資源第8類(lèi)礦物質(zhì)與微量元素明確了金箔的食用功能。
工藝篇
工藝篇
從選料、制曲、配料、發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存、兌酒，每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都刻意求精，形成了一整套以東坡酒業(yè)傳統(tǒng)工藝為核心的精湛工藝。
窯池篇
窯池篇
釀酒過(guò)程中產(chǎn)生的酸水，不斷向窖泥深處滲透，酸水內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，為微生物的繁衍馴化提供了物質(zhì)保證，微生物的生命活動(dòng)中產(chǎn)生香味，時(shí)間越長(zhǎng)，微生物的種群和產(chǎn)生的香味物質(zhì)越積越多，用這樣的泥窖釀出的酒，必然具備濃郁誘人的香味,這就是行家常說(shuō)的老窖產(chǎn)好酒的原因。
